Skene marten!

I fredags börjades grävandet runt vårt lilla hus, eftersom vi behöver dränera och ska göra lite fint med plattor o grejer. Visste att det skulle bli geggigt o rörigt på tomten, men kunde aldrig föreställt mig detta kaos! Så jag orkade inte vara hemma med barnen, som inte gjorde annat än att skrika efter att få vara ute och kolla på den superhäftiga grävmaskinen, därför åkte vi iväg till byggdens stora event, nämnligen Skene Marten (för oss icke-markbror= Skenes Marknad!;))

Fick sällskap av Anna & hennes pojkar, som också ville hitta på ngt eftersom deras pappa var hos oss och grejade! Så det blev lite av varje: Kokosbollar(Såklart, ett MÅSTE när jag är på marknad), grillade majskolvar, en ofrivillig ballong(?)(Kom fram en kvinna som satte ett ballongsvärd i näven på Måns och sen ville ha pengar för den!? Utan att ens fråga mej, som dessutom inte såg det utan var i fullgång att köpa kokosbollar, då var det liksom kört, för Måns ville ju inte lämna ifrån sig den och jag fick snällt betala 10:- Inte mkt, men det var riktigt fult gjort av den här kvinnan tyckte jag, var inte värt att prata med henne eftersom hon inte pratade svenska och orkade inte ens på att försöka ta det på engelska:( Sen blev det även karusell för de stora barnen och efter det åkte vi pga det ihärdiga regnet, enorma folkmassan och den sjukt höga ljudnivån som var där.

Jag o pojkarna åkte vidare till kinna där vi precis hann handla en tröja till David och varsina till grabbarna, eftersom de skulle vara lite fina tills idag, när vi ska åka till Påarps Gård och fira barnens farfar som fyllt 60 år! Ska bli lyxigt med god mat en regning söndag som denna:) Dock vet jag fortfarande inte vad jag ska kasta på mej... Hum...

Blev lite kräftor och räkor igårkväll tillsammans med Thomsen/Erikssons, gjorde en paj också, tror den gick hem, jag gillar den iaf och den är så enkel att göra!

Laxpaj

Pajskal:
125 g smör
3 dl vetemjöl
2-3 msk vatten

Fyllning
100-200 g kallrökt lax (hade bara 100 hemma igår, men är ju klart godast med mkt lax!)
3 dl riven prästost eller ngn annan favoritost
ca 1 dl hackad dill
Äggstanning:
2 ägg
2,5 dl vispgrädde(går även bra med matlagningsgrädde)
1/2 tesk salt
1-2 krm svartpeppar

Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt i 30 min, förgrädda sedan denna på 200 grader i ca 10-15 min.
Dela laxen i mindre bitar, hacka dillen och riv osten- lägg sedan detta i det färdiggräddade skalet. Rör ihop äggstanningen och häll över. In i ugnen i ca 30 minuter! Enkelt o gott:) Pajen passar även gott med en kall citronsås/romsås och en sallad!

Nu ska jag duka fram lite frukost och sedan blir det till att städa lite här hemma, det blir fort sketet när det är värsta lervällingen utanför dörren!

Puss o ha en bra dag!!